人工光型植物工場は高い気密性を確立し、気象などの不確実性を持つ外的要因から隔離された環境での作物の栽培が可能である。 したがって作物成長における不確定要素はほとんど無く、生産性の大部分が工場のシステムに依存している。 しかし、人工光の利用や…

近年、日本でも注目されている代替肉ですが、原材料は何で作られているのでしょうか？また、代替肉にはメリットが多いといわれていますが、デメリットがないのかも気になりますよね。 そこで今回は、代替肉とは何か、メリットに加え、デメリットもあわせて解…